Kanazawa

Канадзава была резиденцией князей Maeda, чьи владения уступали богатством лишь сёгунским, — и, лишённые права на политические амбиции, они вкладывали состояние в красоту. Наследие живо: Кэнрокуэн, причисленный к трём совершенным садам Японии; дома гейш в Хигаси-Тяя; самурайские переулки Нагамати; сусальное золото, отбитое до такой тонкости, что оно дышит. Пощажённый войной, город сохранил то, что другие утратили. Снег приходит сюда всерьёз, с Японского моря, и под ним Канадзава прекраснее всего. Знатоки говорят об этом городе так, как когда-то говорили о Киото, — тихо и лишь немногим.

Это путешествие, в котором синкансэн показывает свою лучшую форму: поезд Kagayaki линии Хокурику из Токио в классе Gran Class — восемнадцать кожаных кресел, услуги бортпроводника, горы Нагано, проносящиеся за окном, — достигает Канадзавы примерно за два с половиной часа. Шофёр провожает вас на вокзале Токио; второй ждёт под великими деревянными вратами Цудзуми-мон с Toyota Century. Предпочитающие дорогу пересекают хребет Хонсю по магистралям Канъэцу, Дзёсинъэцу и Хокурику, и Японское море наконец появляется справа — пятичасовой переход, созданный для Lexus LM. Зимой салон прогрет, зонты велики, расчёт времени точен.

Asadaya, рёкан на восемь комнат, основанный в 1867 году, дистиллирует гостеприимство Канадзавы до самой сути; Hyatt Centric служит тем, кто предпочитает удобство вокзала. Ужинайте в Zeniya, где Shinichirō Takagi утончает кухню старой Каги, или на рассвете за стойками рынка Омитё, куда снежный краб прибывает ещё холодным из моря — в зените с ноября по март. Кэнрокуэн заслуживает своего первого часа, прежде всего зимой, когда верёвки юкицури держат сосны под тяжестью снега. Завершите день среди чайных домов Хигаси-Тяя, когда зажигаются лампы и сусальное золото мерцает в окнах мастерских. Канадзава не ищет внимания. Именно в этом её роскошь.