Hokkaido — Seafood

I frutti di mare di Hokkaido — l'isola più settentrionale del Giappone e la destinazione di pesce d'acqua fredda più celebre al mondo — offrono il più pregiato uni (riccio di mare) delle isole Rishiri e Rebun, le capesante più dolci di Sarufutsu, il granchio reale di Abashiri e il più straordinario salmone e trota dai fiumi incontaminati dell'isola. Il Mercato del Pesce di Sapporo e il Mercato Mattutino di Hakodate sono mete di pellegrinaggio per i gastronomi di tutto il mondo.

FFGR Japan organizza tour privati dedicati ai frutti di mare con partenza da Sapporo, collegando i mercati ittici mattutini, gli stabilimenti di lavorazione del granchio e i ristoranti sul lungomare della costa di Hokkaido.