FFGR Japan · Gastronomie & Kulinarik
Hokkaido — Seafood
Uni, king crab & fresh dairy paradise
Hokkaido-Meeresfrüchte — Japans nördlichste Insel und die weltweit renommierteste Destination für Kaltwasser-Meeresfrüchte — bietet den feinsten Uni (Seeigel) von den Inseln Rishiri und Rebun, die süßesten Jakobsmuscheln aus Sarufutsu, Königskrabben aus Abashiri sowie außergewöhnlichen Lachs und Forelle aus den unberührten Flüssen der Insel. Der Sapporo-Fischmarkt und der Hakodate-Morgenmarkt sind Wallfahrtsorte für Gourmets aus aller Welt.
FFGR Japan organisiert private Meeresfrüchte-Rundfahrten ab Sapporo und verbindet die morgendlichen Fischmärkte, die Krabbenverarbeitungsbetriebe und die Restaurants entlang der Küste von Hokkaido.
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