FFGR Japan · Gastronomie & Kulinarik
Kanazawa: Omicho
Omicho Market & premium winter seafood
Von Tokio · 2h30 from Tokyo
Gastronomie & Kulinarik · FFGR Japan
Kanazawa-Meeresfrüchte, die „Küche des Japanischen Meeres", bieten nach Hokkaido die außergewöhnlichste Konzentration luxuriöser Kaltwasser-Meeresfrüchte Japans: den begehrten Nodoguro (Schwarzkehl-Seebarsch), die winterliche Schneekrabbe (Zuwaigani), frische Felsenaustern und die süßeste Gelbschwanzmakrele (Buri) aus den Strömungen der Noto-Halbinsel. Der Omicho-Markt, Kanazawas 280 Jahre alter Lebensmittelmarkt, ist der feinste auf ganz Honshu.
FFGR Japan bietet private Führungen über den Omicho-Markt und Kaisendon-Erlebnisse (Meeresfrüchte-Reisschalen) sowie private Dinner in den renommiertesten japanischen Restaurants Kanazawas.
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