FFGR Japan · Gastronomie & Culinair
Kanazawa — Omicho
Omicho Market & premium winter seafood
Zeevruchten uit Kanazawa — de "keuken van de Japanse Zee" — bieden na Hokkaido de meest uitzonderlijke concentratie luxe koudwaterzeevruchten van Japan: de gewilde nodoguro (zwartkeelzeebaars), de winterse sneeuwkrab (zuwaigani), verse rotsoesters en de zoetste geelstaart (buri) uit de stromingen van het schiereiland Noto. De Omicho-markt, de 280 jaar oude voedselmarkt van Kanazawa, is de fijnste van heel Honshu.
FFGR Japan biedt privérondleidingen over de Omicho-markt en kaisendon-ervaringen (rijstkom met zeevruchten), met toegang tot privédiners in de meest gevierde Japanse restaurants van Kanazawa.
Kanazawa — Omicho — Gallery

