Kobe — Wagyū

A carne de Kobe — a carne vermelha mais cobiçada do mundo — deve ser vivida na sua origem, nas churrascarias e nos restaurantes de teppanyaki do bairro de Kitano em Kobe, onde o gado Tajima, criado nas pastagens de montanha de Hyogo, atinge o seu extraordinário marmoreado através de séculos de seleção. A autêntica carne de Kobe ostenta o selo de certificação de Hyogo e é servida em menos de 50 restaurantes em todo o mundo.

A FFGR Japan reserva mesas nos mais exclusivos balcões de teppanyaki de carne de Kobe certificada, com serviço de viatura privada a partir do seu hotel em Osaka ou Quioto e, mediante marcação, uma visita a uma quinta de gado Tajima antes do jantar.